O delicioso aspargo vem de uma planta que pode chegar a 1,5 metro de altura. Seus brotos são muito utilizados na gastronomia.
Gosta de sol, mas não necessariamente de calor intenso. Reage melhor se estiver em temperaturas amenas e, no inverno, for submetido ao frio.
Para colher seu primeiro aspargo o plantador deve ter paciência, pois a colheita dos brotos acontece pelo 3º ano aproximadamente.
Imagem via Flickr, por Liz West.
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